Kroppen er en stor pose celler propfulde af vand. Muskelvævet består af 70-75% vand og hjernen 80%, og bare et lille underskud på væskebalancen sætter begge dele i slowmotion.

Korttidshukommelsen går på pause, simple regnestykker giver problemer og koncentrationen falder. Endnu værre går det for den fysiske præstation. Bare 2% væskeunderskud kan føre til 20% fald i fysiske og mentale funktioner. Så hold depoterne fyldte!

Fyld glasset

I marts 2006 udgav American Journal of Clinical Nutrition retningslinier for, hvad vi bør drikke, hvilket ellers er glemt i mange visuelle kostanbefalinger. Rådene er baseret på eksperternes gennemgang af årevis af forskning indenfor drikke og sundhed.

Panelet understreger, at væske ikke bør dække kalorie- og næringsbehovet i en sund kost, og de slår fast, at vand er den eneste væske, som kroppen virkelig behøver!

Vand er bedst

Modsat kostpyramiden, så er det ikke meningen her, at man skal få væske fra alle lag i kanden. Får du Calcium fra andet end mælk, er vand faktisk det eneste ”must” i kanden. Sigt efter at få 12-14 glas om dagen. Synes du ikke om vand, kan du udforske de andre lag, men overskrid ikke de anbefalede antal glas i hvert lag.

 

Kaffe og the

Tidligere mente man, at kaffe og the virker dehydrerende, men det er nok ikke tilfældet. Koffein-indtaget bør alligevel begrænses til mindre end 400 mg om dagen. I en almindelig kop kaffe er der ca. 100 mg koffein.

Ekspertpanelet er uafhængige, men det er altid værd at bemærke, hvem der har betalt undersøgelsen. Her er det en af Verdens største the-producenter, Lipton.

 

En kold øl?

Kanden indeholder ikke alkohol, men det nævnes i rapporten. Drikker du ikke alkohol, skal du ikke starte i den tro, at det er sundt. Det er der ganske enkelt ikke beviser nok til at underbygge. Men der er mange negative konsekvenser af at drikke for meget.

Alkohol dehydrerer, så det er ikke det bedste valg på en varm dag.

Vælger du alkohol, lyder de anbefalede grænseværdier på:

Voksne kvinder: 1 genstand om dagen

Voksne mænd: 2 genstande om dagen

En genstand svarer til en øl på ca 350 ml, et glas vin på ca. 150 ml, eller et glas spiritus med ca. 45 ml. Bemærk, at hver genstand er en kaloriebombe (100-200 kcal pr genstand) med meget lille næringsværdi og ingen positiv effekt på væskebalancen.

Tirsdag, 22 Juli 2008 09:42